ワインを毎日飲むとどうなる？健康効果とリスクをわかりやすく解説

2025年12月4日

バッカス

「ワインって毎日飲んでも大丈夫？健康に良いって聞くけど、逆に体に悪くないの？」

ワインが好きで、つい毎日グラス一杯だけ…という方は少なくありません。一方で「飲みすぎると良くない」「肝臓に負担がかかる」といった情報もあり、どこまでが許容範囲なのか迷ってしまいますよね。

実際のところ、ワインを適量であれば健康にプラスの作用をもたらすことが分かっています。しかし同時に、飲み方や量を誤るとリスクが大きくなる側面も存在します。毎日飲む習慣がある人ほど、メリットとデメリットの両方を正しく理解しておくことが大切です。

この記事では、ワインを毎日飲み続けた場合に起こりうる変化を、身体への影響・健康効果・注意すべきポイントに分けて丁寧に解説します。また、男女別の適量や、赤・白・スパークリングで何が違うのか、 今日から実践できる“健康的な飲み方”のコツも紹介しています。

この記事でわかること

ワインを毎日飲むことで起こりうるメリット・デメリット
肝臓・睡眠・体重など健康面への具体的な影響
男女別に見た「毎日の適量」の目安
健康的に飲むための実践ポイント（食事・時間・休肝日）
赤と白で“体への影響”が異なるのかという疑問

それではまず、ワインを毎日飲むとどうなるのか── 気になる「結論」から見ていきましょう。

ワインを毎日飲むとどうなる？まず知っておきたい結論

結論からいえば、ワインを毎日飲む習慣は「量」と「飲むタイミング」さえ守れば、一定の健康効果が期待できます。しかし、適量を超えたり、寝酒として習慣化してしまうと、肝機能の低下や睡眠の質の悪化など、逆にリスクが高まる点には注意が必要です。

特に赤ワインはポリフェノールが豊富で、抗酸化作用・血管への良い影響が報告されています。一方で、アルコールである以上、毎日続けると少しずつ身体に負担が蓄積していく側面も無視できません。

毎日飲むメリット

ポリフェノールによる抗酸化作用が期待できる
リラックス効果が得られ、ストレスを和らげやすい
適量なら血流の改善に寄与する可能性がある

毎日飲むデメリット

肝臓の負担が増え、脂肪肝リスクが上がる
睡眠の質が低下する可能性がある
糖質・カロリーによる体重増加
飲酒習慣が固定化し、依存傾向につながる恐れ

つまり、ワインは「健康に良い」も「悪い」も両方正しいと言えます。鍵となるのは、毎日の飲酒をコントロールし、身体に負担をかけない範囲で楽しむことです。

次の章では、ワインを毎日飲むことで期待できる健康効果について、もう少し深く見ていきましょう。

ワインを毎日飲むメリット（健康効果）

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ポチップ

ワインはアルコール飲料の中でも、特にポリフェノールを豊富に含むため、適量を守れば身体に良い影響をもたらすことが知られています。ここでは、毎日飲むことで実感しやすい代表的なメリットを紹介します。

ポリフェノールの抗酸化作用と老化予防

赤ワインに多く含まれるポリフェノール（レスベラトロールなど）は、細胞の酸化ストレスを抑える働きがあります。これにより、肌の老化予防や血管の健康維持につながるとされ、ワインの“健康イメージ”の中心となっている成分です。

心血管疾患リスクが下がると言われる理由

フランス人が高脂肪食にもかかわらず心疾患が少ない理由として語られる「フレンチパラドックス」。その背景に、適量の赤ワインを日常的に飲む習慣がある点がよく指摘されています。アルコールの血管拡張作用とポリフェノールの抗酸化作用が相まって、循環器系に良い影響をもたらす可能性が示唆されています。

ストレス軽減・リラックス効果

ワインの芳香成分（テルペンやエステル）は、香りとして脳へ働きかけることでリラックス効果が得られるとされています。仕事終わりにグラス1杯が心をほどく…という実感を持つ方も多いでしょう。

食事の満足度が上がり、過食を防ぐこともある

ワインの適度な酸味と香りは食事の満足度を高め、食べ過ぎを抑える効果があると言われています。特に赤ワインは肉料理との相性が良く、少量でも満足感が得られやすい傾向があります。

ただしメリットばかりに目を向けると「たくさん飲んだほうが良いのでは？」と誤解しがちです。次の章では、毎日飲むことで生じる可能性のあるリスクを丁寧に解説します。

ワインを毎日飲むデメリット（健康リスク）

ワインには健康面でのメリットがある一方で、やはりアルコール飲料である以上、無視できないリスクも存在します。特に「毎日欠かさず飲む」という習慣になっている場合は、少量であっても少しずつ影響が蓄積していく点に注意が必要です。

肝臓への負担と脂肪肝リスク

アルコールは最終的に肝臓で分解されます。毎日のようにアルコールを摂り続けると、肝臓は休む暇がなくなり、 脂肪肝・アルコール性肝炎・肝硬変などのリスクが高まります。「量はたいしたことがないから大丈夫」と感じていても、長期的な蓄積という観点では油断できません。

睡眠の質が下がるケースがある

寝つきを良くする目的で、寝る前にワインを飲む方もいますが、これは注意が必要です。アルコールは一時的に眠気を誘う一方で、夜中に目が覚めやすくなったり、深い睡眠（ノンレム睡眠）が減ったりすることが知られています。結果として、「寝ている時間は長いのに疲れが取れない」といった状態につながることがあります。

アルコール依存症への注意

毎日ワインを飲むことが習慣化すると、「今日は飲まないと落ち着かない」「飲まないと眠れない」といった 心理的な依存が生まれやすくなります。量がそれほど多くなくても、「飲まないとつらい」という感覚そのものが依存傾向のサインである場合もあります。

糖質・カロリーによる体重増加リスク

ワインはビールほどではないものの、決してゼロカロリーではありません。とくに甘口のワインや量が増えがちなテーブルワインは、毎日の積み重ねで体重増加につながる可能性があります。「お酒のカロリーはノーカウント」にしてしまうのは危険です。

体質による頭痛・胃への刺激

ワインに含まれる酸やタンニン、亜硫酸塩（酸化防止剤）などに敏感な体質の方は、少量でも頭痛や胃もたれ、胸やけが起きることがあります。特に、空腹時にアルコールを入れると胃粘膜への刺激が強くなりやすく、トラブルの原因になりかねません。

このように、ワインを毎日飲むことにはメリットと同じくらい、あるいはそれ以上に注意すべきポイントがあります。では、どれくらいの量なら「毎日飲んでもよい」と考えられるのでしょうか。次の章で、具体的な適量の目安を見ていきます。

毎日飲む場合の「適量」はどれくらい？

ワインを毎日飲むうえで最も重要なのは、「どれくらいの量なら体に無理がないか」を知ることです。適量を守るかどうかで、メリットとデメリットのバランスは大きく変わります。

男女別の適量目安（厚労省の基準を参考に）

厚生労働省が示す「純アルコール量20g（男性）／約10g（女性）」を基準にすると、ワインの適量はおおむね次の通りになります。

性別	1日の適量目安	換算の目安
男性	ワイン150〜200ml	グラス1〜1.5杯程度
女性	ワイン80〜120ml	グラス0.5〜1杯程度

ワインはアルコール度数が12〜14％ほどあるため、ビールよりも少ない量でアルコール摂取量が多くなりがちです。「グラス1杯なら軽い」という感覚で毎日飲むと、知らず知らず適量を超えているケースもあります。

赤・白・スパークリングで適量は変わるのか

基本的にはアルコール度数で判断します。赤・白・ロゼの一般的な度数はほぼ同じため、適量は変わりません。ただし、スパークリングワインは気泡の刺激によって吸収が早まり、体感的に酔いやすい傾向があります。同じ量でも身体への負担がやや大きい可能性があるため、毎日の習慣にするなら少し控えめを意識しましょう。

休肝日を作るべき理由

適量を守っていても、毎日続けると肝臓が休めない状態になります。週に1〜2日は意識的に休肝日を設け、アルコール代謝に関わる酵素をリセットする時間を確保しましょう。これは、健康維持だけでなく依存予防の観点からも非常に重要です。

「適量を知る」ことと同じくらい大切なのが、飲むタイミングや食事との合わせ方です。次の章では、ワインをより健康的に楽しむための“賢い飲み方”を紹介します。

医師や研究で分かってきた“賢いワインの飲み方”

ワインを毎日の習慣として取り入れるなら、ただ飲むだけでなく「体に負担をかけない飲み方」を意識することが大切です。医師や飲酒研究の知見を踏まえつつ、無理なく続けられる実践ポイントを紹介します。

食事と合わせると負担が減る理由

アルコールを単独で飲むよりも、食事と一緒に摂ったほうが吸収が緩やかになります。胃への刺激も和らぎ、血中アルコール濃度の急上昇を防ぎやすくなるため、健康リスクを抑える重要なポイントです。特にタンパク質や脂質をふくむ料理と一緒だと、アルコールがゆっくり吸収されます。

合わせると良いおつまみ（チーズ・ナッツなど）

ワインと相性が良く、かつ健康的な組み合わせとして代表的なのは次のような食品です。

チーズ：カルシウムやタンパク質が豊富で、少量でも満足感が得られる
ナッツ：良質な脂質とミネラルが含まれ、血糖値の急上昇を抑えやすい
サーモンなどの魚：オメガ3脂肪酸が豊富で、心血管系の健康に良い
オリーブやサラダ：食物繊維がアルコール吸収を緩やかにする

これらの食品は、ワインの味わいを引き立てるだけでなく、 摂取量を自然と抑え、飲み過ぎを防ぎやすい点でも優れています。

寝酒にしないほうが良い科学的根拠

寝つきをよくするための「寝酒」は、短期的には眠気を誘うものの、睡眠の質を低下させることが多く報告されています。アルコールは夜間の中途覚醒を増やし、深い睡眠の時間を減らすため、 翌日の疲労感が抜けにくくなる原因になりかねません。

健康的にワインを楽しむためには、就寝の2〜3時間前までに飲み終えるのが理想です。食事の時間帯に合わせて少量を楽しむほうが、身体にも生活リズムにもやさしい習慣になります。

ここまで、ワインを毎日飲むうえで知っておきたい健康効果・リスク・飲み方のポイントを解説してきました。次は、読者の方から特に多い疑問を整理したQ&Aをまとめます。

よくある質問（Q&A）

Q1. 毎日ワインを飲むのは本当に体に悪いのでしょうか？

A. 適量を守れば大きな問題はありませんが、毎日続ける場合は肝臓への負担に注意が必要です。

ワインはポリフェノールによるメリットがある一方で、アルコールである以上、肝臓は必ず働き続けます。量をコントロールし、週に1〜2回の休肝日を設けることでリスクを大きく下げられます。

Q2. 赤ワインと白ワインでは健康への影響に違いがありますか？

A. ポリフェノール量は赤ワインのほうが多いですが、アルコールとしての影響は大きく変わりません。

赤は抗酸化成分が豊富、白は酸味が軽く飲みやすいなど違いはありますが、「体に良い・悪い」の判断は主にアルコール摂取量で決まります。適量を守れば、どちらを選んでも問題ありません。

Q3. 糖質制限中でもワインは飲んでいいのでしょうか？

A. 辛口ワインなら糖質は比較的少なく、ビールより適しています。

特に白ワインの辛口は糖質が低めで、糖質制限中でも選びやすい飲料です。ただし、甘口ワインやスパークリングの一部は糖質が高いため注意が必要です。

Q4. ワインを飲むと太りやすくなりますか？

A. 太る原因はワインよりも「量」と「一緒に食べるもの」です。

ワインのカロリー自体は同程度のアルコールに比べて突出して高いわけではありませんが、空腹時に飲むことで食欲が増し、結果的に摂取量が増えるケースがよくあります。食事と合わせ、量を一定に保つことがポイントです。

Q5. 健康のために毎日少量のワインを飲むのはアリでしょうか？

A. 可能ですが「毎日必ず飲む」という固定化には注意が必要です。

量を守れるなら問題ありませんが、「飲まないと落ち着かない」という状態は依存傾向につながることがあります。週数回に抑えたり、休肝日を設けることが理想的です。