ワインで太る？糖質・カロリーと上手な飲み方のコツ

そんなふうに思ったことはありませんか？ ワインは糖質やカロリーが高そうなイメージがありますが、 実は飲み方と選び方を工夫すれば太りにくいお酒なんです。 「赤ワインと白ワイン、どっちが太る？」「1杯のカロリーは？」など、 気になる疑問を整理しながら、健康的に楽しむポイントを紹介します。

この記事では、ワインのカロリー・糖質の実際と、 太らないための飲み方のコツをわかりやすく解説します。 また、ダイエット中でも楽しめるワインのタイプや、 おつまみの選び方も具体的に紹介していきます。

「ワイン＝太る」と思っていた方も、 この記事を読めばその印象がきっと変わるはずです。 カロリーを気にせず、上手にワインを楽しむコツを見つけましょう。

ワインで太るって本当？カロリーと糖質の基本をチェック

「ワインを飲むと太る」とよく言われますが、 実際のところ、他のお酒と比べてどれくらいのカロリーや糖質があるのでしょうか？ まずは数値で見てみましょう。

ワインのカロリーはどれくらい？ビールや日本酒との比較

ワインのカロリーは、一般的にグラス1杯（約120ml）でおよそ90kcal前後。 アルコール度数や残糖量によって多少変わりますが、 同じ量のビールや日本酒よりもカロリーは低めです。

お酒の種類	1杯あたり（約120ml）のカロリー	特徴
赤ワイン（辛口）	約85kcal	ポリフェノールが豊富
白ワイン（辛口）	約90kcal	やや糖質が高め
ビール	約110kcal	糖質が多く満腹感を与える
日本酒	約130kcal	糖分が多くカロリー高め
焼酎（25度）	約70kcal	蒸留酒のため糖質ほぼゼロ

この比較からもわかる通り、ワインは「高カロリーのお酒」ではありません。 むしろ飲み方やおつまみによって、摂取カロリーが大きく変わるのです。

赤ワインと白ワインでカロリー・糖質量は違う？

赤ワインと白ワインでは、製造過程で残る糖分の量が異なります。 一般的に赤ワインの方が糖質が少なく、やや低カロリーです。 これは、赤ワインが発酵時に糖分をほとんど使い切るためです。

ワインの種類	糖質量（100mlあたり）	カロリー
赤ワイン（辛口）	約1.0g	約73kcal
白ワイン（辛口）	約1.5g	約75kcal
白ワイン（甘口）	約4.0g	約95kcal

つまり、ワインの中でも甘口タイプは糖質が高めなので、 ダイエット中は辛口タイプを選ぶのがおすすめです。 特にスパークリングやロゼの辛口タイプは、爽やかで食中酒にも向いています。

太る原因は“飲み方”にもあった

ワインそのもののカロリーは低めでも、 太りやすいのは「一緒に食べるもの」や「飲むタイミング」に原因があることが多いです。

• 濃厚なチーズや生ハムなど脂質の高いおつまみを合わせがち
• 空腹時に一気に飲むことで吸収が早まる
• 夜遅い時間に飲むことで脂肪が蓄積しやすくなる

つまり、ワインそのものよりも“飲み方の習慣”が太る原因なんです。 次の章では、ワインの糖質が意外と少ない理由と、 「ダイエット中でもOK」と言われる根拠を詳しく解説します。

ワインの糖質は意外と少ない？ダイエット中でもOKな理由

「お酒は糖質が多いからダイエット中は控えたほうがいい」と思われがちですが、 実はワインの糖質量はとても少なく、飲み方を工夫すれば太りにくいお酒です。 その理由を、発酵の仕組みから見ていきましょう。

発酵過程で糖分が分解される仕組み

ワインは、ぶどうの糖分を酵母がアルコールに変える発酵飲料です。 つまり、発酵が進むほど糖分が減り、残糖の少ない“辛口ワイン”ほど糖質が低くなります。

このため、ワインは他のお酒に比べて糖質の総量がかなり少ないのが特徴。 たとえば、100mlあたりの糖質を比べてみると次のようになります。

お酒の種類	糖質量（100mlあたり）	カロリー
赤ワイン（辛口）	約1.0g	約73kcal
白ワイン（辛口）	約1.5g	約75kcal
ビール	約3.1g	約110kcal
日本酒	約3.6g	約130kcal
梅酒	約20g	約160kcal

こうして見ると、ワインの糖質はビールや日本酒の3分の1以下。 「ワイン＝太る」というイメージは、実際の糖質量とはあまり一致していません。

辛口ワインが低糖質な理由

辛口ワインは、発酵段階で酵母が糖分をほとんど使い切るため、 残糖が少なく、糖質量も自然と下がります。 そのため、ダイエット中は辛口の赤・白・スパークリングがおすすめです。

• 赤ワイン（辛口）：ポリフェノールが多く代謝を助ける
• 白ワイン（辛口）：軽やかでカロリー控えめ
• スパークリング（ブリュット表記）：糖質が非常に少ない

ラベルに「Brut（ブリュット）」や「Sec（セック）」と書かれているものは辛口タイプ。 糖質量が少なく、食事と合わせても血糖値が上がりにくいのが特徴です。

甘口ワインを飲むときの注意点

甘口ワインはデザート感覚で楽しめますが、 発酵途中で糖分を残しているため糖質が高めです。 たとえば貴腐ワインやアイスワインなどは、100mlあたり10gを超えることもあります。

もし甘口を飲みたい場合は、次のような工夫をすると良いでしょう。

• 食後のデザート代わりに少量だけ楽しむ
• 冷やして香りを引き締め、満足感を高める
• 果実の甘味を活かしたナチュラルタイプを選ぶ

つまり、ワインは選び方次第で「太らないお酒」に変わるということ。 次の章では、具体的にどんな飲み方をすれば太りにくく、 健康的に楽しめるのかを紹介します。

太らないためのワインの飲み方と量の目安

ワイン自体のカロリーや糖質は低めでも、 飲み方を間違えると摂取カロリーが増えてしまいます。 ここでは、太らないための飲み方の工夫と適量の目安を解説します。

飲むタイミングと量のコントロール

ワインを飲むなら、夕食と一緒に1〜2杯までが理想的です。 空腹時に飲むと吸収が早く、血糖値が急上昇しやすいため、 食事と合わせてゆっくり味わうのがポイントです。

• 1日の目安：グラス1〜2杯（約150〜250ml）
• 飲む時間帯：夕食時までが理想、就寝直前は避ける
• チェイサー（水）を1杯ごとに挟むことで代謝をサポート

また、飲むペースをゆっくりにすると、肝臓の分解が追いつきやすく、 体脂肪として蓄積されにくくなります。

太りにくいおつまみの選び方

ワインに合うおつまみは脂質の高いものが多いですが、 工夫次第でヘルシーに楽しむことができます。

• チーズはモッツァレラやカッテージなど低脂肪タイプを選ぶ
• 生ハムよりもローストチキン・豆類・野菜マリネなどを組み合わせる
• オリーブオイルやナッツ類は少量で満足感を得る

おつまみの組み合わせを意識するだけでも、 1回あたりの摂取カロリーを100kcal以上抑えることができます。

太らないためのおすすめワイン

最近では、カロリーを抑えつつ味わいを損なわない 「糖質オフワイン」も多く登場しています。 ダイエット中の方や、ヘルシー志向の方にぴったりです。

・糖質オフ 赤ワイン

・糖質オフ 白ワイン

どちらも食事と合わせやすく、辛口寄りでスッキリとした味わい。 「飲みたいけれど太りたくない」という方に最適な選択肢です。

食後・就寝前に飲むのはNG？

アルコールを摂ると一時的に血糖値が下がるため、 体はエネルギーを補おうとして脂肪を蓄えやすい状態になります。 特に就寝前は代謝が落ちているため、 夜遅い時間のワインは太りやすい傾向があります。

どうしても飲みたいときは、 夕食から1〜2時間以内に切り上げるのが理想的です。 また、温度管理が悪いと風味が落ちるため、 保存法については → ワインの保存方法と賞味期限｜開封後・未開封でどう変わる？ もあわせてご覧ください。

飲むときに意識したい「チェイサー習慣」

アルコールによる脱水を防ぐために、 ワイン1杯につき水を1杯飲む習慣をつけましょう。 水分を補うことで代謝が促進され、 翌日のむくみや頭痛の予防にもつながります。

さらに、水を飲むことで満足感が高まり、 自然と飲む量を減らせるというメリットもあります。 飲みすぎ防止にも役立つ、シンプルだけど効果的な方法です。

次の章では、ダイエット中でも楽しめる 「おすすめワインのタイプ」を紹介します。

ダイエット中におすすめのワインタイプ

ワインは種類によって糖質量やカロリーが大きく異なります。 ここでは、ダイエット中でも安心して楽しめる低糖質・低カロリータイプのワインを紹介します。

低糖質な辛口スパークリングワイン

スパークリングワインの中でも「Brut（ブリュット）」表記のものは、 糖分がほとんど残っていない超辛口タイプ。 100mlあたりの糖質量は約0.5gほどと、ほとんど気にならないレベルです。

また、炭酸の刺激が満腹感を高めてくれるため、 食事量を自然に抑えられるのも嬉しいポイント。 食前酒として少量楽しむと、ダイエット中でも満足感のある一杯になります。

ポリフェノールが多く代謝を助ける赤ワイン

赤ワインにはポリフェノールやレスベラトロールなど、 抗酸化作用のある成分が豊富に含まれています。 これらは脂肪の酸化を防ぎ、代謝をサポートする効果が期待できます。

特に、軽めの赤ワイン（ピノ・ノワールやガメイなど）は カロリーが低く、食事にも合わせやすいのが特徴です。 渋みが少ないので飲みやすく、脂質の多い料理とのバランスもとりやすいでしょう。

よりカロリーを抑えたい方には、糖質オフタイプの赤ワインもおすすめです。

カロリー控えめな軽めの白ワイン

白ワインは赤ワインに比べて渋みが少なく、爽やかな飲み口が魅力。 発酵中に糖がやや残りやすいものの、辛口タイプを選べば 糖質量は100mlあたり約1.5gと非常に控えめです。

酸味がありすっきりとした味わいの白ワインは、 魚料理やサラダなど、低脂肪な食事と相性抜群。 食事バランスを整えたいときにも最適です。

ダイエット中でも香りを楽しみながらすっきり飲める、糖質オフ白ワインも人気です。

飲み比べで自分に合う一本を見つけよう

ワインの「太りにくさ」は、銘柄よりも自分の体との相性に左右されます。 糖質やカロリーを気にしすぎず、少量ずつ飲み比べてみるのもおすすめです。

同じ品種でも産地や造り手によって味わいが大きく変わるため、 「香りがすっきりしている」「重くない」など、自分の基準を見つけておくと選びやすくなります。

次の章では、よくある疑問に答える形で、 「ワインを飲むと太るのはどんなとき？」「糖質ゼロって本当に安心？」など、 気になるポイントをQ&A形式でまとめていきます。

よくある質問（Q&A）

ここでは、「ダイエット中にワインを飲んでも大丈夫？」「糖質ゼロって本当？」など、 読者の方から寄せられる質問にお答えします。 体質やライフスタイルに合わせて、上手に楽しむヒントにしてください。

Q. ダイエット中でもワインを飲んでいいですか？

A. はい、飲み方と量を意識すれば問題ありません。 ワインは他のお酒に比べて糖質・カロリーが低く、 1〜2杯（150〜250ml）程度なら太るリスクは少ないです。 ただし、夜遅くや空腹時の飲酒は血糖値が乱れやすいため控えましょう。

Q. 「糖質ゼロワイン」ならいくら飲んでも太らない？

A. 残念ながら「いくらでもOK」というわけではありません。 糖質がゼロでも、アルコール自体には7kcal/gというエネルギーがあります。 飲みすぎれば肝臓が優先的にアルコールを分解し、 脂肪燃焼が後回しになるため、結果的に体脂肪が蓄積しやすくなります。

Q. 赤ワインと白ワイン、どちらが太りにくい？

A. 一般的には赤ワインの方が太りにくい傾向にあります。 発酵過程で糖分をほとんど使い切るため、糖質量が少ないからです。 ただし、白ワインでも辛口タイプを選べば十分低糖質。 料理との相性で選んでも問題ありません。

Q. ワインを飲むとむくむのはなぜ？

A. アルコールの利尿作用によって一時的に水分バランスが乱れ、 体が「水分を溜め込もう」と反応するためです。 これを防ぐには、飲酒中に水をしっかりとることが大切。 特に塩分の多いおつまみ（チーズ・生ハムなど）を控えるだけでも、 翌朝のむくみがぐっと軽くなります。

Q. ダイエット中におすすめの飲み方は？

A. 一番のポイントは「食事と一緒に、ゆっくり飲む」こと。 血糖値の上昇を緩やかにし、満足感も得られます。 また、1杯ごとに水を飲む“チェイサー習慣”をつけると、 飲みすぎ防止にもつながります。

実際に飲み比べて違いを確かめたい方は、手頃なセットを活用するのもおすすめです。

まとめ｜ワインは“太るお酒”ではなく、飲み方次第で味方になる

「ワイン＝太る」というイメージは誤解であり、 実際には糖質・カロリーともに控えめなお酒です。 大切なのは、飲む量とタイミング、そしておつまみとのバランス。 これを意識すれば、ワインはむしろ食生活を豊かにしてくれます。

また、辛口ワインや糖質オフタイプを選ぶことで、 余計なカロリーを抑えながら香りや味わいをしっかり楽しむことも可能です。 ゆっくり味わいながら飲むことで、満足感も高まり、自然と飲みすぎを防げます。

この記事のまとめ

• ワインのカロリーは他のお酒よりも低く、糖質も少ない
• 太る原因は飲み方やおつまみの選び方にある
• 辛口・糖質オフタイプを選べばダイエット中でも楽しめる
• 空腹時や夜遅い時間を避けると脂肪がつきにくい
• 水を飲みながらゆっくり味わうのが健康的な飲み方

ワインは「制限すべきお酒」ではなく、 上手に付き合えば体にも心にも優しいパートナーです。 食事とのバランスを整えながら、 自分のペースで心地よいワインライフを楽しみましょう。

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