醸造方法– tag –

「この一杯は、どうやって生まれたの？」——ワインは畑での栽培から、収穫、破砕・除梗、発酵、熟成、清澄・濾過、瓶詰め・出荷まで、多くのステップを経てグラスに届きます。本記事では、初めての方にもわかりやすく赤と白で異なるポイントや樽の役割も交...