酸度– tag –

そんな疑問を持ったことはありませんか？ 実は、ワインの酸味は味わいの土台を作る重要な要素です。 酸味があることで香りが引き立ち、味の輪郭が整い、飲み飽きないバランスが生まれます。 ただし、ぶどうの品種や気候、製造工程によってその強さは大きく...