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SNSでも話題のカリモーチョ（ワインのコーラ割り）。 スペイン発のこのドリンクは、安い赤ワインでも驚くほど美味しく変わる魔法のアレンジです。 しかし、比率やワインの種類によっては「甘すぎる」「薄い」など、バランスが難しい一面もあります。 この...

赤ワインは「常温で保存するもの」というイメージを持っている方は多いと思います。 でも、日本の住環境を考えると、特に夏場は室温が30℃近くになることも珍しくありません。 「この暑さで本当に大丈夫？」 「冷蔵庫に入れたら味が変わるって聞いたけど…」...

スーパーやコンビニでもよく見かけるアルパカワイン（サンタ・ヘレナ）。 手頃な価格で買えることから“家飲みワインの定番”として人気ですが、いざ選ぼうとすると 「種類が多くて違いがわからない」「赤と白のどちらが美味しいの？」 と迷ってしまう方がと...

白ワインの中でもひときわ話題になるブレッド＆バター（Bread & Butter）。 その名前から「バターっぽい味なの？」「濃いって聞くけど飲みやすいの？」と気になる方は多いようです。 SNSや口コミでは絶賛の声がある一方で、「甘く感じる」「濃厚すぎる...

「この一杯は、どうやって生まれたの？」——ワインは畑での栽培から、収穫、破砕・除梗、発酵、熟成、清澄・濾過、瓶詰め・出荷まで、多くのステップを経てグラスに届きます。本記事では、初めての方にもわかりやすく赤と白で異なるポイントや樽の役割も交...

ワインの世界はとても奥深く、その味わいや香りの違いは主にぶどう品種によって生まれます。 「赤ワインは苦い？」「白ワインは全部さっぱり？」――そう感じている初心者の方にこそ、品種ごとの特徴を知ることが大切です。 本記事では、ワインを学び始めた...

赤・白・ロゼ・スパークリング――名前は聞くけれど、具体的にどう違って、どんなシーンで選べばいいのか迷うことはありませんか？本記事では、はじめての方でも一読で整理できるように、4種類のワインの特徴を「色・香り・味わい・合う料理」の軸でわかりや...