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ワインを開けているときにコルクが途中で割れる・ボロボロになる・中に落ちてしまう—— 実はこれは、ワイン経験者でも一度は必ず通る“あるあるのトラブル”です。 慌てる必要はありません。多くの場合、正しい対処をすればワインは問題なく楽しめます。 しか...

特別な日やリラックスしたい夜に、いざワインを開けようと思ったら コルクが固くて抜けない・途中で折れた・オープナーが壊れた… そんな経験は意外と多く、初心者の方ほど困ってしまいがちです。 しかし、安心してください。 ワインのコルクは家にある道具...

お店で飲むような華やかなサングリアを、白ワインで手軽に作れたら嬉しいですよね。 でも実際には、どの白ワインを選べばいいのか、入れるフルーツは何が正解なのか、 「甘くなりすぎない？」「水っぽくならない？」など、意外と迷うポイントがたくさんあ...

白ワインを飲んでいて、思わず「ん？」と違和感を覚えたことはありませんか？ 赤ワインならわかるけれど、白ワインで渋さ・苦さ・えぐ味を感じると 「これって失敗？選び方が悪かった？」と心配になる方はとても多いです。 実は、白ワインが渋く感じられる...

白ワインを選ぶとき、多くの人が迷うのが甘口・辛口の違い。 同じ白ワインでも、飲んでみると「思ったより甘い」「思ったより辛い」と感じることがあります。 実は、甘さ・辛さの印象は単純に「甘口／辛口」という表記だけで決まるわけではなく、 残糖量・...

本記事では、むずかしい専門知識よりも“失敗しないための基本マナー”に絞って、ワインと料理の合わせ方をやさしく解説します。色・味・香りの考え方さえ押さえれば、家庭料理でもレストランでも自然にペアリングが決まります。まずは肩の力を抜いて、今日...

白ワインはそのまま飲むのも美味しいですが、ジュースで割ると驚くほど飲みやすく、爽やかなアレンジとして楽しめます。 特にワイン初心者やアルコールが苦手な方にとっては、ジュース割りは手軽にワインの魅力を感じられる方法です。 この記事では、 白ワ...