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赤ワインは「常温で保存するもの」というイメージを持っている方は多いと思います。 でも、日本の住環境を考えると、特に夏場は室温が30℃近くになることも珍しくありません。 「この暑さで本当に大丈夫？」 「冷蔵庫に入れたら味が変わるって聞いたけど…」...

ワインは開封した瞬間から酸化や劣化が進み、時間が経つほど風味や品質が変化していきます。 数日〜数週間ならまだしも、1年となると飲めるかどうかは大きな不安になりますよね。 この記事では、「開封後1年のワインは飲めるのか？」をテーマに、 冷蔵庫保...