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そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 ワインは時間の経過とともに香りや味わいが変化し、 熟成によってしか生まれない深みを帯びていきます。 一方で、若いワインにはフレッシュさや果実の鮮やかさという魅力もあります。 この記事では、ワイ...

そんな経験、ありませんか？ 実はワインの味わいは温度によって大きく変化します。 冷たすぎると香りが閉じ、温かすぎると酸味やアルコール感が強く出てしまうことも。 ワインの個性を引き出すには、それぞれの種類に合った“適温”を知ることが大切です。 ...

ワインは空気に触れると酸化が進み、風味が落ちやすいデリケートなお酒です。 本来なら専用のストッパーを使うのがベストですが、手元にないときでも身近なアイテムで応急処置が可能です。 この記事では、 栓がないときに起こるリスクと注意点 ラップやア...