ワイン保存– tag –

そんな経験をした方も多いのではないでしょうか。 ワインは奥が深い飲み物ですが、基本を少し知るだけで失敗を大きく減らすことができます。 特に初心者がやりがちな失敗には、共通するポイントがいくつもあるのです。 この記事では、ワインを初めて楽しむ...

そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 確かに「白ワイン＝冷やす」が一般的なイメージですが、 実は温度を少し上げることで香りや味わいが豊かに感じられることもあります。 一方で、加熱しすぎると香り成分が飛び、酸味が強くなることもあり、...

そんな不安を感じたことがある方も多いのではないでしょうか。 開封後のワインは、空気に触れた瞬間から少しずつ酸化が始まります。 特に常温で放置してしまうと、温度や湿度の影響で風味や香りが急激に変化してしまうことがあります。 この記事では、開封...

ワインは開封した瞬間から酸化や劣化が進み、時間が経つほど風味や品質が変化していきます。 数日〜数週間ならまだしも、1年となると飲めるかどうかは大きな不安になりますよね。 この記事では、「開封後1年のワインは飲めるのか？」をテーマに、 冷蔵庫保...

最近は健康志向や飲酒制限のある人の間でノンアルワインを選ぶ方が増えています。 アルコールを含まない安心感がある一方で、「糖分が多い」「添加物が気になる」といった声もあり、体に悪いのでは？と不安に思う人も少なくありません。 この記事では、 ノ...

ワインは空気に触れることで徐々に酸化が進み、香りや味わいが変化していきます。 酸化そのものは自然な現象ですが、飲んでも大丈夫なのか、体に悪影響はないのか気になる方も多いでしょう。 この記事では、 酸化したワインの特徴と変化のサイン 体に悪い...

開封後のワインは空気に触れることで酸化が進み、風味がどんどん変わっていきます。 そのため「手軽にラップをかけて保存する」という方法を試す方も多いですが、実際のところメリットとデメリットの両方があります。 この記事では、 ラップ保存の基本的な...

グラスに注いだときに見える沈殿物や、ボトルの中に漂う浮遊物。ワインを楽しむ人なら誰でも一度は出会う現象です。 しかし、それが無害な澱（おり）なのか、あるいは危険なカビなのかを見分けるのは簡単ではありません。 本記事では、 沈殿物（澱）の正体...

せっかく開けたワインを残してしまい、気がついたら半年も放置していた…そんなケースは珍しくありません。 でも「まだ飲めるかも？」と迷うのは危険なサイン。保存状態が良くても、開封から半年という期間は基本的に飲用に適さないと考えるのが安心です。 ...

フルボトル（750ml）よりは少ないけれど、グラスに注ぐと意外と量があるのが500mlのワイン。 「飲み切れるかな」「健康に影響は？」と不安になる方も多いはずです。 実際に500mlは何杯分なのか、アルコール量はどれくらいなのかを知っておくと安心です。さ...