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そんな経験をした方も多いのではないでしょうか。 ワインは奥が深い飲み物ですが、基本を少し知るだけで失敗を大きく減らすことができます。 特に初心者がやりがちな失敗には、共通するポイントがいくつもあるのです。 この記事では、ワインを初めて楽しむ...

そんなふうに感じたことはありませんか？ ワインの香りを表現する言葉には“ベリー”や“ハーブ”“樽香”などがありますが、 最初はどれも似て聞こえてしまうものです。 しかし、香りの感覚は生まれつきではなく、練習によって磨けるスキルなのです。 この記事...

そんな経験、ありませんか？ 実はワインの味わいは温度によって大きく変化します。 冷たすぎると香りが閉じ、温かすぎると酸味やアルコール感が強く出てしまうことも。 ワインの個性を引き出すには、それぞれの種類に合った“適温”を知ることが大切です。 ...