ワインの雑学・豆知識– category –

そんな経験、ありませんか？ 実はワインの味わいは温度によって大きく変化します。 冷たすぎると香りが閉じ、温かすぎると酸味やアルコール感が強く出てしまうことも。 ワインの個性を引き出すには、それぞれの種類に合った“適温”を知ることが大切です。 ...

そんな不安を感じたことはありませんか？ アルコールを控えたい時期でも、食事と一緒にワインの香りを楽しみたい——。 そんな願いを叶えてくれるのが、いま注目されているノンアルワインです。 ですが、「ノンアル＝完全に安全」とは限りません。 この記事...

そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 冷蔵庫では数日で味が落ちるし、もったいないからと冷凍保存を考える方も少なくありません。 しかし、ワインを冷凍すると風味や香り、見た目まで思わぬ変化が起きることがあります。 この記事では、ワイン...

そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 ワインの世界で使われる「デリケート」という言葉には、 単なる「繊細」以上に深い意味が込められています。 香りや味わいのバランス、保存状態、温度変化への反応など、 ワインの性格そのものを表す言葉...

そんな不安や疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 確かに、ワインエキスパートは取得したからといってすぐに仕事に直結する資格ではありません。 しかし、その知識の深さや信頼性は、ワインを学ぶ上で確かな価値を持っています。 この記事では、「意...

開封後のワインは空気に触れることで酸化が進み、風味がどんどん変わっていきます。 そのため「手軽にラップをかけて保存する」という方法を試す方も多いですが、実際のところメリットとデメリットの両方があります。 この記事では、 ラップ保存の基本的な...

せっかく大切なワインを保管しているのに、セラーが正常に動かないと心配になりますよね。 「冷えない」「音がうるさい」「結露する」などの症状が出ると、故障なのか、ちょっとした不具合なのか判断に迷う方も多いでしょう。 本記事では、 アイリスオーヤ...

せっかく開けたワインを残してしまい、気がついたら半年も放置していた…そんなケースは珍しくありません。 でも「まだ飲めるかも？」と迷うのは危険なサイン。保存状態が良くても、開封から半年という期間は基本的に飲用に適さないと考えるのが安心です。 ...

せっかくのワイン、できることなら最後まで美味しく楽しみたいですよね。 でも「開封後どのくらい持つのか」「体に悪くないのか」など、なかなか判断がむずかしいものです。 実はワインは、保存方法や種類によっては1ヶ月経っても飲める場合もあれば、数日...