ABOUT US 当社について
Le Milieu株式会社、その名の由来は、フランス語の「真ん中」という言葉にあります。小手先ではない、ブドウの本質を貫き通した珠玉の一本。私たちが丹誠を込めてつくった一本が、あなたにとって大事な時間を彩りますように。
そんな想いを胸に、長野県でワインの醸造や販売を行っています。安曇野の畑に隣接した山麓地域で生まれた数々の自信作を、お楽しみください。
FEATURE
あなたに捧げる、最高傑作。
コンセプトに据えているのは、Finesse（フィネス）なワイン。上質であり、洗練された、繊細でエレガントな逸品。テクスチャーもストラクチャーも一切妥協のない、こだわり抜いた最高傑作を追求しています。
そのため「セニエ」といった液体部分を一部抜き取る作業や、強い樽香（たるこう）などでパワフルな印象を持つワインは目指していません。私たちが実現しているのは、その年に取れたブドウの、ありのままの良さを活かしたワイン造りです。
FEATURE
広がる、ブドウの芳しさ。
安曇野の土地は、ブドウ栽培に適した広さと斜面を兼ね備えた自然豊かな土壌。降水量が比較的少なく、寒暖差があり、水はけがよく、西日がよく当たり、風がよく吹く──地元ならではの気候・風土の中でブドウの栽培を行っています。
シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ネッビオーロなど、さまざまな品種を取り揃えることが可能に。どれを選んでも、恵みが感じられる極上の一杯となるでしょう。
FEATURE
どこまでも、気高くあれ。
“良いワインは、良いブドウから”──。できるだけ自然に近い状態で収穫し、いかに熟度を高められるかをひとつのテーマにしています。除草剤は使わず、ブドウの生育バランスや気候の様子を見ながら農薬の使用量を減らす。環境の負荷を考慮することで、ブドウそのものの品質を上げていく。
そんな風に自社でブドウの栽培・ワインの醸造を行いつつも、地元のブドウ農家や酒店、飲食店の方々と手を取り合いながら、より地域に根差したワイナリーを目指してまいります。
- 会社名
- Le Milieu株式会社
- 住所
- 〒399-7104
長野県安曇野市明科七貴4671-1 - 電話番号
- 0263-62-5507
- メールアドレス
- lemilieu.shiose@outlook.jp
