ワインのアルコールが抜ける時間は？計算式と二日酔いを防ぐ飲み方

2025年12月19日

バッカス

「ワインを飲んだけど、これって何時間でアルコール抜けるの…？」

ワインを飲んだあと、「明日の朝は運転できる？」「仕事に影響しない？」と不安になった経験はありませんか？感覚や経験だけで判断してしまうと、思わぬリスクにつながることもあります。

実は、ワインに含まれるアルコールが体から抜けるまでの時間は、 飲んだ量・アルコール度数・体重などから ある程度“計算”で目安を出すことが可能です。

ただし、「寝れば抜ける」「汗をかけば早く抜ける」といった情報には、誤解も多く含まれています。正しい知識を知っておかないと、二日酔いや判断ミスの原因になりかねません。

この記事でわかること

ワインのアルコールが抜けるまでの基本的な考え方
体重と飲酒量から分かる分解時間の目安
量別（グラス・ボトル）での抜ける時間の早見ポイント
二日酔いを防ぐために意識したい飲み方のコツ
「早く抜く方法」に関するよくある誤解

感覚に頼らず、 数字と知識をもとに判断できるようになることが、安全にワインを楽しむための第一歩です。

まずは、 ワインのアルコールが体内でどのように分解されるのかから見ていきましょう。

ワインのアルコールが抜ける時間は計算できる？まず知っておきたい基本知識

「お酒は時間が経てば自然に抜ける」とよく言われますが、ワインに含まれるアルコールの分解は、完全に運任せというわけではありません。

実際には、体の中で起こっている仕組みを理解することで、 どれくらいの時間が必要なのかを“目安として計算”することが可能です。

まずは、アルコールが体内でどのように処理されているのか、基本的な仕組みから見ていきましょう。

アルコールはどこで分解される？肝臓の働き

ワインを飲むと、アルコールは胃や腸から吸収され、血液を通って全身に運ばれます。その後、主に処理を担当するのが肝臓です。

肝臓では、アルコールが次の順番で分解されていきます。

アルコール → アセトアルデヒド
アセトアルデヒド → 酢酸 → 水と二酸化炭素

この分解スピードは、 1時間あたり体重1kgにつき約0.1g前後の純アルコールが目安とされています。つまり、肝臓が処理できる量には「上限」があり、どれだけ頑張っても一気に分解することはできません。

「時間が経てば抜ける」は半分正解・半分危険な理由

確かに、アルコールは時間が経てば少しずつ分解されていきます。しかし、この考え方には大きな落とし穴があります。

それは、分解にかかる時間が人や状況によって大きく異なるという点です。

例えば、以下のような要素で分解速度は変わります。

体重や体格
性別
体質（お酒に強い・弱い）
飲んだ量やアルコール度数
空腹かどうか、睡眠の有無

そのため、「昨日飲んだからもう大丈夫」「一晩寝たから平気」と感覚だけで判断するのは非常に危険です。

次の章では、 ワインの量や体重をもとに、アルコールが抜けるまでの時間を計算する方法を、具体的な数字を使ってわかりやすく解説していきます。

【計算式】ワインのアルコールが抜ける時間の求め方

ワインを飲んだあと、「何時間たてばアルコールは抜けるのか？」を感覚で判断するのは危険です。実は、アルコールの分解時間には、一般的な計算式の目安があります。

ここでは、難しい専門知識を使わずに、 自分でざっくり計算できる方法を紹介します。

基本の考え方｜アルコール分解速度の目安

肝臓が1時間に分解できる純アルコール量は、 体重1kgあたり約0.1gが目安とされています。

つまり、体重によって分解スピードは次のように変わります。

体重50kg → 約5g／時間
体重60kg → 約6g／時間
体重70kg → 約7g／時間

この数値をもとに、「飲んだアルコール量 ÷ 分解できる量」で 必要な時間を逆算していきます。

まずはワインの「純アルコール量」を知ろう

次に重要なのが、 ワインにどれくらいの純アルコールが含まれているかです。

純アルコール量は、次の計算式で求められます。

飲んだ量（ml） × アルコール度数（％） × 0.8

※0.8は、アルコールの比重を考慮した係数です。

例として、一般的なワイン（アルコール度数13％）をグラス1杯（125ml）飲んだ場合を計算してみます。

125ml × 0.13 × 0.8 ＝約13g

つまり、ワイングラス1杯には 約13gの純アルコールが含まれていることになります。

次の章では、この数値を使って、 「グラス1杯」「ボトル半分」「1本」それぞれで、どれくらい時間がかかるのかを早見表でわかりやすくまとめます。

【早見表】ワインの量別｜アルコールが抜けるまでの時間目安

計算式がわかっても、毎回電卓を使うのは正直めんどうですよね。

そこでここでは、 よくあるワインの量ごとに、アルコールが抜けるまでの時間目安をわかりやすくまとめました。

※体重60kg前後の成人を基準にしたあくまで目安です。体質や体調によって前後する点はご了承ください。

飲んだ量	純アルコール量	抜けるまでの時間目安
グラス1杯（125ml）	約13g	約2時間
グラス2杯（250ml）	約26g	約4〜5時間
ハーフボトル（375ml）	約39g	約6〜7時間
フルボトル（750ml）	約78g	約13時間以上

この表を見るとわかるように、 ワインを1本飲むと、アルコールは翌日まで残る可能性が高いことが分かります。

「一晩寝たから大丈夫」と思っていても、実際には体内にアルコールが残っているケースは少なくありません。

次の章では、 なぜ人によってアルコールが抜ける時間に差が出るのかを、体重・体質・生活習慣の観点から解説します。

人によって違う？アルコール分解速度が変わる3つの要因

同じ量のワインを飲んでも、「全然平気な人」と「すぐ酔って翌日に残る人」がいますよね。

これは気合いや慣れの問題ではなく、 体の条件によってアルコールの分解速度が大きく変わるためです。

ここでは、ワインのアルコールが抜ける時間に影響する代表的な3つの要因を解説します。

① 体重・性別｜肝臓の処理能力に差がある

アルコールは主に肝臓で分解されますが、 体が大きい人ほど、分解できる量も多い傾向があります。

一般的に、

体重が重い人ほど分解が早い
男性は女性より分解が早い傾向

と言われています。これは肝臓の大きさや水分量の違いが関係しています。

② 体質（ALDH2の活性）｜お酒に強い・弱いは遺伝で決まる

日本人の約4割は、 アルコールを分解する酵素（ALDH2）が弱い体質と言われています。

顔が赤くなりやすい人や、少量で動悸・頭痛が出る人は、このタイプに当てはまる可能性があります。

この体質の場合、 計算上は「抜ける時間」でも、体感的には残っていることも少なくありません。

③ 年齢・睡眠不足・体調｜肝臓は意外とデリケート

加齢や疲労、寝不足が続くと、肝臓の働きは確実に低下します。

特に以下の状態では、アルコールの分解が遅れやすくなります。

寝不足が続いている
空腹で飲酒した
風邪気味・体調不良

「いつもより残りやすい」と感じたときは、体からのサインだと思って無理をしないことが大切です。

次の章では、 ワインで二日酔いにならないための、現実的な飲み方の工夫を解説します。

ワインで二日酔いにならないための「飲み方」テクニック

ワインで二日酔いになるかどうかは、 「何を飲んだか」よりも「どう飲んだか」でほぼ決まります。

ここでは、アルコール分解の仕組みに基づいた 現実的で再現性の高い対策を紹介します。

ワイン1杯につき「水1杯」を飲むのが最強の対策

二日酔いの大きな原因は、 アルコールによる脱水です。

ワインを飲むと利尿作用で体の水分が失われ、血中アルコール濃度が上がりやすくなります。

そのため、

ワイン1杯につき水1杯（チェイサー）を飲む
ゆっくり飲むことで吸収スピードを抑える

この2点を守るだけでも、翌日の残り方は大きく変わります。

空腹で飲まない｜「油分」と「たんぱく質」を先に入れる

空腹時にワインを飲むと、アルコールが一気に吸収されてしまいます。

飲む前や飲み始めには、

チーズ
ナッツ
肉・魚・卵などのたんぱく質

を少しでも口にしておくのがおすすめです。

胃に食べ物があるだけで、アルコールの吸収はかなり穏やかになります。

「安いワイン＝悪酔い」は本当？よくある誤解

「安いワインは悪酔いする」と言われることがありますが、 科学的には飲み過ぎが原因であることがほとんどです。

一部では亜硫酸塩（酸化防止剤）が原因と言われますが、通常の摂取量で深刻な影響が出るケースは多くありません。

むしろ、

飲むペースが速い
水分補給が少ない
体調が万全でない

といった条件が重なることで、「悪酔いした」と感じることが多いのが実情です。

次の章では、 「早くアルコールを抜く方法はあるのか？」という素朴な疑問について、よくある誤解を整理して解説します。

早くアルコールを抜く方法はある？よくある誤解

「少しでも早くアルコールを抜きたい」そう思って、さまざまな方法を試したことがある方も多いのではないでしょうか。

ですが、結論から言うと アルコール分解を劇的に早める裏技は存在しません。

ここでは、よくある誤解とその理由を整理します。

サウナや運動で汗をかけば抜ける？

答えは「NO」です。

汗として体外に出るアルコールはごくわずかで、全体の数％にも満たないと言われています。

それどころか、

脱水症状が進む
血中アルコール濃度が相対的に上がる
二日酔いが悪化する

といったリスクのほうが大きく、 サウナや激しい運動は逆効果になることもあります。

コーヒーやシャワーで酔いは覚める？

コーヒーを飲んだり、冷たいシャワーを浴びたりすると、一時的にシャキッとした感覚になることがあります。

しかしこれは、

カフェインによる覚醒作用
刺激による一時的な意識の回復

によるものです。

血中アルコール濃度そのものは下がっていません。
「酔いが覚めた気がする」だけで、運転などは絶対にNGです。

結局いちばん確実なのは「時間」と「水分補給」

アルコールは、 肝臓が一定のスピードで分解するしかありません。

できることは限られていて、

しっかり水分をとる
体を休めて睡眠をとる
これ以上アルコールを入れない

この3つを守ることが、結果的にいちばん早く・安全に抜く方法です。

このように、アルコールを早く抜くための特効薬や裏技はなく、できることは限られています。

では実際に、多くの人が疑問に感じやすいポイントについて、 Q&A形式で整理してみましょう。

よくある質問（Q&A）

Q. ワインを飲んだ翌朝、運転しても大丈夫か判断する方法はありますか？

A. 確実に判断できる方法はなく、時間で逆算するしかありません。
体感的に「もう酔っていない」と感じても、血中にアルコールが残っているケースは珍しくありません。飲んだ量と体重から分解時間を計算し、十分な時間が経過していない場合は運転を控えるのが安全です。

Q. 寝ればアルコールは早く抜けますか？

A. 睡眠自体が分解を早めるわけではありません。
アルコールは肝臓が一定の速度で分解します。睡眠は体を休める効果はありますが、分解スピードそのものを上げることはできません。

Q. 水をたくさん飲めばアルコールは薄まりますか？

A. 脱水対策には有効ですが、分解時間は変わりません。
水分補給は二日酔いの予防や体調管理には役立ちますが、アルコールが体から抜けるスピードを早めることはできません。

Q. ワインはビールよりアルコールが抜けにくいですか？

A. 抜けにくいのではなく、純アルコール量が多いのが原因です。
ワインはアルコール度数が高いため、同じ量を飲んでも体内に入るアルコール量が多くなります。結果として、分解にかかる時間も長くなります。

Q. 二日酔いになりやすい人となりにくい人の違いは何ですか？

A. 体質・分解酵素の量・飲み方の違いが大きく影響します。
特に日本人はアルコール分解酵素が少ない体質の人が多く、同じ量を飲んでも二日酔いになりやすい傾向があります。

「時間は計算できても、やっぱり不安…」という方には、 市販のアルコールチェッカーを併用するのも一つの選択肢です。

あくまで目安ではありますが、「まだ数値が出ていないか」を確認することで、過信によるリスクを減らすことができます。

タニタアルコールチェッカーホワイト EA-100 WH

¥3,400 （2025/12/18 17:56時点 | Amazon調べ）

口コミを見る

Amazon

＼楽天ポイント4倍セール！／

楽天市場

＼商品券4%還元！／

Yahooショッピング

ポチップ

まとめ｜ワインのアルコールは「時間×量」で逆算するのが安全

ワインを飲んだあと、「もう大丈夫だろう」「少し寝たから平気」と感覚で判断するのはとても危険です。アルコールの分解には明確な目安となる時間があり、それは体重や飲んだ量によって大きく変わります。

今回の記事でお伝えしたポイントを、簡単に振り返っておきましょう。

アルコールは主に肝臓で一定のペースでしか分解されない
ワインは度数が高く、少量でも分解に時間がかかりやすい
計算式を使えば、おおよその分解時間は逆算できる
水分補給・食事・飲むペースを意識することで二日酔いリスクは下げられる
「早く抜く方法」は基本的に存在せず、睡眠と時間が最優先

特に、翌日に運転や大事な予定がある場合は、「何時までなら飲めるか」を先に逆算しておくことが、自分と周囲を守るいちばん確実な方法です。