2025年– date –

ワインを選ぶときにまず目に入るのが「ラベル」。 そこには、生産国・品種・生産者・ヴィンテージなど、ワインの個性を理解するためのヒントがたくさん隠されています。 しかし、専門用語や表記ルールが多く、初心者にとっては少し難しく感じてしまうかも...

ワインを選ぶときに耳にすることの多い「格付け制度」。高級ワインのラベルに記載されていたり、専門家がワインを語る際によく登場するため、初心者の方には少し難しく感じられるかもしれません。しかし、格付け制度は「そのワインがどこで、どのように作...

ワイン選びで迷ったら、まずは「産地」を知るのが近道です。フランスやイタリアのような＜旧世界＞は、伝統とテロワール（気候・土壌・地形）を強く反映。アメリカやチリなどの＜新世界＞は、果実味が豊かで分かりやすい味わいが特徴です。さらに近年は日...

「この一杯は、どうやって生まれたの？」——ワインは畑での栽培から、収穫、破砕・除梗、発酵、熟成、清澄・濾過、瓶詰め・出荷まで、多くのステップを経てグラスに届きます。本記事では、初めての方にもわかりやすく赤と白で異なるポイントや樽の役割も交...

ワインの世界はとても奥深く、その味わいや香りの違いは主にぶどう品種によって生まれます。 「赤ワインは苦い？」「白ワインは全部さっぱり？」――そう感じている初心者の方にこそ、品種ごとの特徴を知ることが大切です。 本記事では、ワインを学び始めた...

赤・白・ロゼ・スパークリング――名前は聞くけれど、具体的にどう違って、どんなシーンで選べばいいのか迷うことはありませんか？本記事では、はじめての方でも一読で整理できるように、4種類のワインの特徴を「色・香り・味わい・合う料理」の軸でわかりや...

ワインの歴史は6000年以上前の古代までさかのぼります。本記事では、メソポタミアの起源からギリシャ・ローマの文化、中世の修道院による発展、近代フランスの格付け制度、そしてアメリカや豪州など新世界を経て現代に至るまでを、時代順にやさしく解説。...