2025年12月– date –

開封して数日たった白ワインをグラスに注いだとき、 「前より色が濃い」「香りが弱い」「なんだか味が違う…」 そんな違和感を覚えたことはありませんか？ 白ワインは赤ワインよりも繊細で、酸化による変化が表面化しやすいお酒です。 酸化が進むと、白ワイ...

ワインが好きで、つい毎日グラス一杯だけ…という方は少なくありません。 一方で「飲みすぎると良くない」「肝臓に負担がかかる」といった情報もあり、 どこまでが許容範囲なのか迷ってしまいますよね。 実際のところ、ワインを適量であれば健康にプラスの...

開けたボトルをうっかり振ってしまったり、持ち運び中に揺れてしまった経験はありませんか？ ワインは“繊細な飲み物”というイメージもあって、「振ったらもうダメなのでは？」と不安になる方が多いようです。 実際のところ、ワインを振ると香り・味・成分...

そんな疑問を持つ方はとても多いのではないでしょうか。 白ワインは赤ワインよりも繊細で、温度変化や酸化のスピードにも敏感です。 そのため、開封後の保存方法によっては、数日のうちに香りや味わいが大きく変化してしまうこともあります。 この記事では...