2025年10月– date –

そんな経験をした方も多いのではないでしょうか。 ワインは奥が深い飲み物ですが、基本を少し知るだけで失敗を大きく減らすことができます。 特に初心者がやりがちな失敗には、共通するポイントがいくつもあるのです。 この記事では、ワインを初めて楽しむ...

そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 確かに、価格の高いワインには時間や手間がかけられていますが、 「安い＝美味しくない」とは限りません。 むしろ最近では、技術や産地の進化によって、 1,000円台でも驚くほど完成度の高いワインが増えて...

そんなふうに感じたことはありませんか？ ワインの香りを表現する言葉には“ベリー”や“ハーブ”“樽香”などがありますが、 最初はどれも似て聞こえてしまうものです。 しかし、香りの感覚は生まれつきではなく、練習によって磨けるスキルなのです。 この記事...

そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 ワインは時間の経過とともに香りや味わいが変化し、 熟成によってしか生まれない深みを帯びていきます。 一方で、若いワインにはフレッシュさや果実の鮮やかさという魅力もあります。 この記事では、ワイ...

そんな疑問を持ったことはありませんか？ 実は、ワインの酸味は味わいの土台を作る重要な要素です。 酸味があることで香りが引き立ち、味の輪郭が整い、飲み飽きないバランスが生まれます。 ただし、ぶどうの品種や気候、製造工程によってその強さは大きく...

そんな経験、ありませんか？ 実はワインの味わいは温度によって大きく変化します。 冷たすぎると香りが閉じ、温かすぎると酸味やアルコール感が強く出てしまうことも。 ワインの個性を引き出すには、それぞれの種類に合った“適温”を知ることが大切です。 ...

そんな不安を感じたことはありませんか？ アルコールを控えたい時期でも、食事と一緒にワインの香りを楽しみたい——。 そんな願いを叶えてくれるのが、いま注目されているノンアルワインです。 ですが、「ノンアル＝完全に安全」とは限りません。 この記事...

そんなふうに思ったことはありませんか？ ワインは糖質やカロリーが高そうなイメージがありますが、 実は飲み方と選び方を工夫すれば太りにくいお酒なんです。 「赤ワインと白ワイン、どっちが太る？」「1杯のカロリーは？」など、 気になる疑問を整理しな...

そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 ワインを飲んだあとに起こる頭痛や重だるさには、 単なる“飲みすぎ”以外の理由が隠れていることがあります。 特に、亜硫酸塩（SO₂）やヒスタミンなど、 ワインに含まれる成分に体が敏感に反応しているケー...

そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 確かに「白ワイン＝冷やす」が一般的なイメージですが、 実は温度を少し上げることで香りや味わいが豊かに感じられることもあります。 一方で、加熱しすぎると香り成分が飛び、酸味が強くなることもあり、...